samedi 24 décembre 2016
jeudi 15 décembre 2016
Sapin d'écorces
Notre pauvre chêne n'a pas résisté au temps, ou à l'élagage trop radical ?.... Il n'a pas eu de feuilles cette année et son écorce tombe petit à petit... Quelle désolation !
L'idée est venue de le faire revivre en bricolant un sapin pour décorer le jardin.
Le kugelhopf
Je vous avais promis la recette, alors, la voici.
Je l'ai trouvée sur le blog Tempus Fugit, en 2008 !!
Il vous faut 10 g de levure fraîche de boulanger
125 ml de lait
1 œuf
100 g de beurre demi sel très mou
120 g de sucre
500 g de farine
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et la programmer sur "brioche".
Après le pétrissage, éteindre la machine et laisser lever pendant une heure.
Sortir la pâte et l'étaler pour y ajouter raisins secs (éventuellement trempés dans le rhum), un peu de sucre et de cannelle.
Rouler la pâte et la disposer dans le moule à kugelhopf bien beurré et avec une amande dans chaque creux du moule.
Laisser lever au moins une heure et cuire à 175°C pendant 50 min.
Attendre un peu pour le démouler et le saupoudrer de sucre glace.
Doré à point et appétissant ! |
samedi 10 décembre 2016
Décorations de fêtes
Et voilà, en quelques photos, l'univers de Noël à la maison...
Un beau sapin naturel, décoré de blanc et argent |
Le petit sapin aux lutins |
Photophore rond fait maison |
Les jolies maisons d'Amsterdam |
vendredi 2 décembre 2016
Mince pies
à la façon d'Elisabeth.....
Pour la pâte : 200g de farine et 75g de poudre d'amandes,
1/2 cc de levure chimique
125g de beurre
40g de sucre
1 œuf
1pincée de sel.
Faire la pâte la veille, ou quelques heures auparavant car elle doit reposer un peu.
Pour la garniture : 1 pomme
150g de raisins secs
60g de cranberries
60g de cerises confites
petits dés d'orange confite
les jus d'une orange et d'un citron et leurs zestes
1.5 cc cannelle
3/4 cc muscade
2 cc gingembre
1 cc quatre épices
70g vergeoise brune
Peler et couper la pomme en très petits dés et les placer dans une casserole avec tous les autres ingrédients.
Faire chauffer à feu doux pendant 30mn en mélangeant régulièrement.
Etaler la pâte et garnir les mini tartelettes avec le mélange. Recouvrir d'une étoile en pâte.
Enfourner 20mn à 180°c. Sortir du four et laisser refroidir. Puis démouler et saupoudrer de sucre glace.
Voilà un parfait accompagnement pour le thé de Noël !
Le goût des épices nous plonge dans la période des fêtes de fin d'année ! |
jeudi 1 décembre 2016
Décembre
Le mois de décembre est arrivé, il est grand temps de penser aux fêtes de Noël !
Un peu de broderie et de couture pour commencer à décorer la maison...
Tout d'abord, le torchon "décembre" du Bonheur des Dames, enfin terminé :
Pour le moment, il n'est pas destiné à essuyer la vaisselle !!! |
Il a bien trouvé sa place, en haut de l'armoire... |
Tiens, un tout petit est apparu !!! |
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